Soep productielijn
Soepproductie is wereldwijd een snel ontwikkelende en groeiende markt en daarmee de vraag naar een soep productielijn. Deze markt wordt gedreven door een toenemende vraag naar ready-to-eat producten en een groeiend bewustzijn van de gezondheidsvoordelen van soepen. Soepen zijn namelijk rijk aan vitamines, mineralen en eiwitten. De veranderende levensstijl van de consument en de toenemende neiging tot consumptie van gezonde voedingsproducten zal de vraag naar soep komende jaren toenemen.
Selo ontwerpt, levert en installeert compleet geautomatiseerde proces- en productiesystemen voor het bereiden van verse, gepasteuriseerde en kant-en-klare soepen. De soep-installaties kunnen op maat ontwikkeld en ingericht worden. Naast onze installaties voor de productie en bewerking van verschillende soepen, kunnen wij u ondersteunen met advies over aansluiting van de proceslijn op de verpakkingsinstallatie en het met het maken van het hiervoor benodigde leidingwerk.
Enkele voorbeelden van ongebonden en gebonden soepen die met onze installaties geproduceerd kunnen worden:
- Heldere soepen, zoals bouillons/broth, consommé
- Koud geserveerde soepen, zoals gazpacho
- Gepureerde soepen
- Romige crème-soepen en overige dikke soepen met toevoegingen zoals minestronesoep en aardappelsoep
- Specialiteiten, zoals Velouté en Mouliné
De trends in de soep productie wereld
We zien naast de groeiende vraag naar verse soepen ook de trend ontstaan dat de consument behoefte heeft aan soepen met natuurlijke ingrediënten, zonder extra toevoegingen. Culturele invloeden met veel variaties en gemaksvoedsel zijn hierbij de belangrijkste factor. De productie van soep, vers of lang houdbaar, met toegevoegde verse ingrediënten doet elke soep denken aan één die zelf thuis gemaakt is. Bovendien zorgt het voor een snelle maaltijd op tafel. Vanuit Selo springen we op deze trend in en wordt de verse of de lang houdbare soep op de zorgvuldige wijze geproduceerd, waardoor er een veilige, gezonde en vooral lekkere soep gemaakt kan worden.
Bij Selo streven we ernaar om de meest geavanceerde en op maat gemaakte soep productielijnen te leveren, omdat we begrijpen dat elke productielijn unieke eisen met zich meebrengt. Ons ervaren engineers werken nauw met u samen om een oplossing te creëren die is afgestemd op uw specifieke wensen. We zijn er trots op uw productieproces te kunnen optimaliseren, waarbij we streven naar de perfecte combinatie van expertise, kwaliteit en veelzijdigheid. We innoveren voortdurend om u de nieuwste technologieën en automatiseringssystemen te bieden. Hierdoor blijft u in staat om optimaal en efficiënt te produceren en uit te kunnen blinken in uw branche. Onze soep-installaties zijn ontworpen met efficiëntie, hygiëne en gebruikersvriendelijkheid. Ze voldoen aan de strengste hygiënische richtlijnen en zijn EHEDG gecertificeerd, wat garant staat voor een betrouwbaar en onderhoudsvriendelijk productieproces voor hoogwaardige soepen.
Voordelen van de soep productielijn van Selo
De soep productielijn van Selo biedt een uitgebreid scala aan voordelen die uw productieproces naar een hoger niveau tilt en garant staat voor uitzonderlijke resultaten. Wij zijn gewijd aan het leveren van niets minder dan topkwaliteit, wat zich vertaalt in een efficiëntere productie en de lekkerste soepen. Onze machines en installaties zijn vervaardigd met de hoogste kwaliteitsnormen in gedachten, zodat u kunt vertrouwen op hun betrouwbaarheid en duurzaamheid. Naast kwaliteit bieden we een reeks andere cruciale voordelen:
Multipurpose productie: Onze soep productielijn is veelzijdig en in staat om meerdere recepten en variëteiten van soep te produceren, waardoor u flexibel kunt inspelen op een veranderende marktvraag en diverse producten kunt aanbieden zonder meerdere aparte productielijnen daarvoor aan te schaffen.
Verhoogd rendement: Dankzij onze geavanceerde productielijnen kan uw fabriek efficiënter en effectiever werken, wat resulteert in hogere productieniveaus, lagere kosten en een verbeterd rendement.
Altijd nauwkeurige porties: Onze soep productielijn is ontworpen om met grotere precisie en snelheid te werken. We bewaken voortdurend de nauwkeurigheid van de productie en identificeren onmiddellijk eventuele afwijkingen, wat verspilling minimaliseert en de productie-efficiëntie verhoogt.
Naadloze aansluiting op het verpakkingsproces: Onze productielijnen kunnen naadloos worden geïntegreerd met verschillende verpakkingsprocessen, waardoor uw workflow soepel en efficiënt blijft verlopen.
Met de soep productielijn van Selo verzekeren we u van een productieproces dat voldoet aan de hoogste normen op het gebied van kwaliteit, voedselveiligheid en betrouwbaarheid. U kunt vertrouwen op een veilige, efficiënte en uiterst nauwkeurige soep productie.
ERVARINGEN
Meer weten over onze soep productielijn? Download de leaflet
Wilt u meer weten over de productielijn voor soepvoeding van Selo? Over onder andere de toepassingen, specificaties en nog meer voordelen. Download dan de leaflet.
Hoe wordt soep gemaakt met de productielijn van Selo?
Onze soepbereiding begint met zorgvuldige ingrediëntintegratie, waarbij verschillende componenten zoals verse of bevroren groenten, vlees en kip nauwkeurig worden gedoseerd en verwerkt tot een verfijnd product. Deze integratie varieert van fijne poedermenging tot complete hefkiep-installaties voor de voorbereiding van groenten, vlees, kip en kruiden.
Afhankelijk van het type soep ondergaan de grote ingrediënten een verkleiningsproces met behulp van geïntegreerde verkleiningsunits. Groenten kunnen in de ketel worden aangefruit, waarbij de grootte en verdeling van de stukjes van cruciaal belang zijn voor de uiteindelijke kwaliteit van de soep. Onze expertise komt hier tot uiting, waarbij we streven naar de gewenste integriteit van de ingrediënten in de soep.
Daarna wordt water gedoseerd en worden de ingrediënten zoals vlees, kip en kruiden toegevoegd en gekookt. Pasteurisatie van de soep kan worden bereikt met mantelverwarming en/of directe stoominjectie (DSI), een uiterst efficiënte verwarmingsmethode. Optioneel kan koken en koelen onder vacuüm plaatsvinden, wat de batchtijd verkort en de soep ontlucht.
Na de pasteurisatie wordt de soep afgevuld met onze vulinstallatie. Voor verse soepen kan dit worden gedaan via heet afvullen om contaminatie te voorkomen en de houdbaarheid te waarborgen. De afvultemperatuur wordt bepaald door het soort soep. Naast heet afvullen bieden we ook koud afvullen aan. Bovendien kunnen we de integratie van de vulinstallatie verzorgen en het reinigingsproces ervan naadloos afstemmen op onze Selo-installatie.
Produceren van soep
Het produceren van soep is een dynamisch en groeiend onderdeel van de voedselindustrie. De markt voor soepen is divers en evolueert voortdurend, waarbij consumenten steeds meer waarde hechten aan gezonde, smakelijke en gemakkelijk te bereiden opties. Soepen spelen in op de groeiende vraag naar comfortvoedsel met voedzame ingrediënten en gezonde varianten met minder zout en conserveringsmiddelen. De concurrentie is tevens groeiend en daarom is het van cruciaal belang om te investeren in geavanceerde productielijnen, zoals die van Selo. Met deze productielijn kunt u voldoen aan de hoge normen van kwaliteit, efficiëntie en flexibiliteit die de markt vereist. Het produceren van soep met onze productielijn biedt uitdaging volop kansen voor innovatie en groei.
Selo, de leverancier van de soep productielijnen
Selo is al jaren een vooruitstrevende partner als het gaat om het ontwerpen, ontwikkelen en realiseren van geavanceerde soep productielijnen. Als vooraanstaande producent bieden we altijd een complete oplossing voor uw productieproces. Vanaf de ontwerpfase tot en met het in bedrijf stellen van de systemen én daarna. Een compleet team van experts in technologie, automatisering, engineering, assemblage, installatie en aftersales staat voor u klaar. We bieden niet alleen standaard oplossingen, ook voor maatwerk productielijnen zit u bij ons goed. U kunt rekenen op onze professionele aanpak en hoogwaardige diensten om uw project tot een succes te maken.
Meer informatie?
Zoekt u meer informatie over een van onze producten of heeft u een vraag of klacht? Neem dan contact met ons op via onderstaand formulier.