Collageen darmen niet eetbaar

Selo levert niet-eetbare collageen darmen van hoge kwaliteit. De darmen zijn geschikt voor de productie van gekookte, droge en semi-droge worstsoorten. De darmen worden gemaakt van natuurlijk eiwit (van de onderhuid van runderen) dat zich verbindt met het vlees. Doordat de darmen doorlaatbaar zijn worden vocht en rook makkelijk doorgelaten, wat de smaak ten goede komt. Selo levert de niet-eetbare collageen darmen in verschillende kleuren, vormen en afwerkingen. Wij leveren goede kwaliteit darmen en zorgen voor een snelle levering.

 

Beschikbare niet-eetbare collageen darmen:
  • 20 meter bundels leverbaar
  • Opgestroopt of afgebonden met lus leverbaar

 

Gebruiksinstructies:

Ongeveer 30 minuten in water voorweken bij een temperatuur van ongeveer 35C, met toevoeging van 12 tot 20% zout. het afgebonden gedeelte dient compleet onder water te blijven tijdens het voorweken. Normaal vullen, niet overvullen. Houdt u zich aan het normale rookprogramma en een maximale kooktemperatuur van 75C. Afkoelen door middel van een douche, vervolgens ophangen zodat de worsten tot in de kern afkoelen.

Leverancier

Selo Verpakking levert zowel eetbare als niet eetbare kunstdarmen van topkwaliteit en produceert voor de Nederlandse en Belgische markt kunstdarmen van verschillende maten, kalibers, confectioneren en kleuren.

Selo Verpakking
Selo Verpakking verzorgt reeds jarenlang ‘levering binnen 24 uur’ voor standaard darmartikelen. Naast de fabricage van darmen geven wij ook advies op het gebied van productontwikkeling op maat en leveren wij technische ondersteuning bij clip- en sluittechnieken.
- -
Selo Verpakking B.V.
         Selo Belgium BVBA
     Hanzepoort 12               C. Van Kerckhovenstraat 110/gebouw S
         7575 DB Oldenzaal                   2880 Bornem
         Nederland                   België
     verpakking@selo.com               belgium@selo.com
     +31 (0)541 746 016               +32 (0) 38 90 46 64
Topkwaliteit verwerkings- en verpakkingssystemen
5 vestigingen met meer dan 100 werknemers
Zowel oplossingen op maat als standaardoplossingen